Syftet med boken var att underlätta för alla husmödrar, att enkelt kunna slå upp månad och dag för att sedan kunna laga dagens mat.
I den allra första boken står på försättsbladet;
Med kalendarium, matsedel för varje dag med
över 500 recept, kassabok och 48
artiklar rörande husmodern själv,
hennes hem och hushåll:
bjudningar, konservering, bakning,
moder, handarbete, hemmets
skötsel, skönhetsvård, blomsterskötsel
m m
Helt oumbärlig alltså!
Än så länge har jag ganska många av böckerna. Svårast att få tag på verkar var 1940-talet. Men trägen är jag.
Fina tips på dukningar och servettvikningar som är fantastiska när man är en retronörd som mig. Porslin som finns i reklambilderna som jag dreglar över.
Så här i jultid bjuder jag nu på ett godisrecept. I boken från 1961 står det att barnen klarar av detta recept själva och ja det är enkelt. Men jag skulle inte låta barnen göra det själv.
Popcornbollar
3 msk sirap
1½ dl socker
½ tsk salt
Här har jag lagt till rivet skal från 1 citron
Rör ihop till en smet, jag skulle värma försiktigt på spisen.
Poppa 1/4 av cornen ur en popcornspåse. häll bort så mycket opoppade kärnor som möjligt. Tillbaka med popcornen i grytan och häll över sirapssmeten. Rör runt så att alla popcorn blir täckta, håll varmt på svag värme.
Rulla till bollar.
Lycka till!
Eder FruW.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar