Bröd på en höft!

Ikväll har jag bakat bröd så att familjen ska få frukost imorgon. Jag  har blivit lite blasé när det gäller måtten vid brödbakning. Höftar mycket. Men det har även gjort bakningen till en mer spännande sport. Ibland blir det mindre bra och ibland blir det fantastiskt. Jag har börjat lära mig massor när det gäller degens konsistens och hur den ska vara för att det ska fungera.  

Att sticka för livet!

Jag beundrar människor som kommer på att starta insamlingar till förmån för forskning osv. Jag bidrar gärna med arbete, Så min utmaning till er därute; bidra med lite stickarbete.

Glöm inte att klicka på Att sticka för livet länken.

Eder Fru W!

Stickförberedelser!

Imorgon är det dags för distanskursen i stickning som jag går. Har faktiskt längtat i massor. Temat är ribb, resår och lyfta maskor. Men jag är inte färdig med riktigt alla uppgifter så idag blir det till att jobba. Några provlappar ska spännas upp, andra ska få etiketter och en provlapp ska skapas helt ny. En spännande dag! 

Ha en underbar dag!
Eder Fru W!

Man tager vad man haver.....

Ja kokböcker är fantastiska. Men ibland hjälper det inte hur många man än har. Kökskåpen gapar långt ifrån tomma och pengar i plånboken har vi, så det är inte bekymmret. Men ibland tryter inspirationen och lusten.

Vad har jag då hemma som kan bli nån form av middag?
 Hittade ett paket avoriris, hade frysta höstkantareller och färska champinjoner, visserligen inget vitt vin eller schalottenlök. Men däremot hade jag lite rosevin och hemmagjort maskrosvin. Plus att jag hade rödlök. Ja men varför inte göra en risotto! Jag hade ingen parmesan... men däremot brie med franska örter som smaksättning.

Lite märkliga ingredienser kan tyckas, men det blev väldigt gott och ibland får man bara leka lite maten. Va inte rädd för det, lek mer!

Eder Fru W!

Surdeg!

Efter ett ofrivilligt blogguppehåll pga magsjuka, så är jag nu någorlunda på benen igen.

Internationella kvinnodagen har jag firat och uppskattat genom att ge mig en utmaning i köket. Jag ska baka surdeg. Nej kom inte och säg att det är enkelt. Jag har försökt en gång tidigare och misslyckats grovt. Men skam den som ger sig.....
Receptet på surdegsgrunden hittade jag i (Husmoderns) Köksalmanack 1985. Sen följer jag detta recept för själva brödet.

Så nu är det bara att vänta med spänning till i morgon för att se resultatet. ¨Håll tummarna för mig!

Bilden är lånad från samma sida som receptet.

Måste erkänna att detta gör mig lite nervös. Spännande är det.

Eder Fru W!

Den femte dagen!

Idag är en vilodag. Vi kryper ihop, värmer varandra och bara myser.

Eder Fru W!

Poppy!

Namnet på min huvudbonad får bli Poppy!

Tack Lena för inspirationen till namnet!

Diverse små förändringar ska göras i mönstret.

Eder Fru W! 

En lisa för själen!

Igår stickade jag färdigt det jag skrev om igår och fick spänna upp (blocka) det. När jag började sticka för X antal år sedan, då tyckte jag att det här med att blocka var totalt onödigt. Men nu finner jag en viss ro i proceduren. För mig signalerar det att arbetet är färdigt och avslutat. Jag kan reflektera över vad som gick bra eller dåligt. Är det något jag skulle vilja ändra i mönstret? Var det rätt materialval.?





Just nu är jag helt insnöad på filtmakeriets (bilden är lånad av dem) garn, både en och två trådigt. Det är så fint, så mycket hantverk bakom och kärlek till ullen. Ull är verkligen ett fantastiskt material, synd att kunskapen om det och förståelsen för det försvinner mer och mer.  Men det finns en del tappra människor därute som går i bräschen för ullens sak.

Eder Fru W!

Lite värme på kvällskvisten!

Med hopp om våren!

När det ser ut så här så känns det som om våren aldrig kommer.

Men så kikar man in i syrenhäcken och ser följande....

 Några knoppar och hoppet om våren återvänder.

Eder Fru W!

Tills fingrarna krampar!

Ibland så går jag så djupt in i min stickning att jag glömmer tid och rum. I flera timmar kan jag sitta, tills händerna tillslut inte orkar mer. Igår va en sån dag och fingrarna gör fortfarande ont. Men de är det värt.

Eder Fru W!

Kokböcker!

Hur många kokböcker kan man äga?!

När övergår det till att bli ett absurdum!?

Och detta är inte alla jag äger......

Här finns det fler!

Funderar på att ingå ett löfte med mig själv.... Inga nya kokböcker får köpas under 2011.... med ett undantag!

Tidiga exemplar av Husmoderns Köksalmanack 1933-1959.

Vad tycker ni, ska jag göra det?

Eder Fru W!

Frukost!

Igår skrev jag om att göra en smoothie/milkshake utan mjölkprodukter. Igår kväll när jag kröp till kojs så var jag så himla sugen på en att det bara var tvunget att bli en drink till frukost. Återigen bra som lchf, laktos och gluten alternativ.

Så otroligt gott! 

Man blir väldigt mätt!

Så här gör du en:

1 avocado

½ banan

1 dl frysta hallon

½-1 tsk kanel 

Vatten

Jag använder stavmixern och mixar bananen, hallonen och avocadon. Pudra på kanelen och börja spä med vatten. Jag tar vatten successivt så att jag får den konsistens jag själv vill ha. Så därför har jag ingen aning om mängd, men det blir en ganska stor mängd.

Lägger du till den andra halvan av bananen så räcker den lätt till två glas.

Gör den tjock och servera som efterätt.

Eder Fru W!

Min morgon!

Nu på morgonen fick jag en kopp te i sängen och denna utsikt utanför fönstret, stilla och rofyllt. Man skulle nästan kunna tro att jag bor ute på landet i en skog. Men i själva verket är det ett radhus med en massa andra villor och radhus omkring i en liten förort. Men det spelar ingen roll för jag njuter av utsikten!

Eder Fru W!