En ny familjemedlem!

Vi har fått en ny familjemedlem, han är lite ledsen just nu för han saknar sin kompis V som är på förskolan. Men undertiden han väntar på V så passar han på att lära sig lite om botanik.

Jag ramlade över denna blogg, sökte egentligen på något helt annat. Men fastnade för hennes charmiga figurer. Köpte boken och nu beställer barnen nya varelser till höger och vänster.

Välkommen till Virkligheten! En riktigt fyndigt titel och finns att köpa bl a här!

Eder Fru W!

En liten present från maken!

En av mina favorit tidningar i mat och bak kategorien. Enkel och opretansiös. Bra recept och du behöver inte vara nån mästerkonditor för att förstå dem. En liten länk för att läsa mer.
Eder Fru W!

Radio!

Jag är ingen radiomänniska men ibland tycker jag att det är lite mysigt att ha ljudet i bakgrunden. Jag äger inte ens en radio utan får lyssna via datorn, vilket naturligtvis funkar. Men drömmen är att få äga en sådan här.

Så snygg och ROSA. Jag älskar rosa. Den står med på min drömlista (kostar en rejäl slant) och då när den står i mitt kök eller arbetsrum så ska jag lyssna på ett  nytt radiprogram som startar idag på sveriges radio P1.
Men fram tills dess får jag lyssna via datorn.

Ha en underbart mysig måndag!

Eder Fru W!

Nu far jag och ringen!

Den underbara ringen (jag fick i julklapp från maken) och jag vinkar adjö för nu far vi upp till Umeå några dagar.

Ringen kommer från Kila och är ursprungligen en porslinskopp från serien Zebra från Gävle Porslin. Titta gärna in på Kilas hemsida, så mycket vackert att sukta över,  Så fantastiskt.

Färgstarkt!

Kände häromdagen att jag ville laga lite mat med färg. Lite sting!

Tycker nog att jag lyckades ganska bra.

Ni får inga exakta mått, för jag har verkligen ingen aning. Men jag anpassade grytan efter en familj på 2 vuxna och tre små barn. Sen får ni själva lägga till och ta bort efter hur många ni har i er familj.

1 frp fläskfile 1 cm skivor
vitkål strimlad
Gul lök hackad
Äpplen ingrid marie klyftad
purjolök skivad
Gurkmeja
Tikka curry powder (jag gillar inte curry i vanliga fall, men denna är väldigt god)
Grädde

 Låt vitkål och gul lök svettas i en panna. Ta upp och lägg åt sidan. Bryn köttet bara precis så att det får färg. Lägg tillbaka vitkåls blandningen i pannan, blanda om. Häll över grädden och kryddorna. Detta naturligtvis efter tycke och smak. Låt puttra en stund för att binda ihop sig. Precis innan servering, häll över purjolöken och äpplena. Detta gör så sent för att dem ska behålla färg och konsistens.
Servera med avocado. Något ris eller potatis är helt onödigt.

Eder Fru W!

Frostigt kalasfika!

Idag ska vi fira min äldsta son som fyller 6 år. Bl a så bjuder vi på mjuk pepparkaka med frosting, garnerade med frusna svarta vinbär och hallon.

Frostingen gör jag så här;
125 g philadelfia ost
50 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
½ tsk vaniljpulver
rivet skal från 1 citron
Frysta bär till garnering

Blanda ihop alla ingredienser, garnera med syrliga bär ( lingon är väldigt gott) och njut av varje tugga!

Eder Fru W!

Kvällsbak!

Bakade ett snabbt och enkelt bröd nu ikväll. Från denna bok;

Anno 1941

Väldigt fina bilder och bra recept som fungerar även i vår tid. En bok som är ganska lätt att hitta på loppismarknaden.

En sån kakburk skulle jag gärna vilja ha, tyvärr går dem för väldigt mycket på loppisarna.

Brödet;

3 dl grahamsmjöl

4 dl vetemjöl

5 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 tsk pomeransskal (malen)

2 msk sirap (valfritt, går lika bra utan)

3 dl mjölk

blanda till en deg, forma 8 bullar och grädda på 250 grader i 10-12 min.

Smaskigt med smör och apelsinmarmelad!

Ät medans dem är varma, bakpulver bröd brukar inte vara så gott dagen efter, eller när dem svalnat.

Eder Fru W!

Mörkt och suddigt!

Ger er så här på kvällskvisten några suddiga bilder av mitt vardagsrum. Hittade ett så fint bord på loppis idag, blev så glad av det.

FÖRE;

EFTER;

Mormorsrutor, stringhyllor och fårskinnskudde i bakgrunden, kan det bli bättre än så här? Nej tror inte det....

Eder Fru W!

Husmorstips #3

Nu i vintertider så är apelsinerna i regel lite billigare. Så här följer lite enkla tips om vad du kan göra med den delikata frukten. Använd helst ekologiska då du slipper en större mängd besprutning. Plus att dem helt enkelt smakar bättre. Likadant gäller för citroner. När ni nästa gång står i er lokala butik. Plocka upp en ekologisk citron och en "vanlig" citron, lukta på dem och känn skillnaden. Fundera sedan på vad det egentligen du får i dig när du köper den "vanliga" sorten.

• Baka ett rågbröd och riv i skal från en apelsin i degen.
• Nästa gång du sjuder fisk, skär av större bitar av skalet (utan det vita) och låt sjuda med fisken.
• Pressa en halv apelsin och häll saften över ett nygrillat kött, speciellt fläsk och kyckling blir delikat med den extra smaksättningen.

Apelsinglasyr;
2 dl florsocker
2 msk pressad apelsinsaft
1 msk smält smör

Blanda ingredienserna och häll försiktigt över en avsvallnad sockerkaka.


 Eder Fru W!

Symfoni i färger!

Om man ska bjuda på middag och inte vill spendera hela dagen i köket, så tycker jag att rotgrönsaker i ugn är alldeles förträfligt. Kan förberedas i förväg och sköter i princip sig själv i ugnen.

Sen tycker jag om att lägga grönsakerna var för sig. Färgerna ligger så vackert bredvid varann. Sen kan gästerna lätt ta av det dem själva tycker om utan att gräva runt alltför mycket.

Här har jag valt morötter, champinjoner, grön paprika, cocktail tomater, rödbetor, palsternacka och sötpotatis. Tänk bara på att olika grönsaker tar olika tid i ugnen så vissa kanske behöver rostas lite före dem andra.

Servera med något kallskuret. Ibland serverar jag enbart till en god fetaost eller chevre. Så fantastiskt gott i sin enkelhet.

Smaklig måltid!

Eder Fru W!

Vi kom in!

Nu blir det Lindy Hop för hela slanten!

Eder Fru W!

Lindy hop!

Jag och maken har anmält oss till en kurs i lindy hop. Detta är något jag velat pröva länge, så det var himla kul att hitta en dansskola inte alltför långt bort som har kurser. Nu vet vi inte än om vi har fått någon plats, man anmäler sig via nätet och får en bekräftelse när dem går igenom listan på anmälningar. Så håll tummarna för oss!

En enda!

Han viskar och ber, så innerligt

varmt;

-Bara en enda, en endaste en!

Och flickan är snäll

han får som han vill...

Men kyssen är som svalan,

- en enda gör ingen sommar!

Och så kyssas de två

igen, både en och två...

Och sol och måne och allt är

glömt

-i kyssen är något underbart

glömt!

Så måste han gå,

ja, han måste gå...

Men då viskar hon så innerligt

hett:

-En enda, en enda till!

(Fritt från norskan)

Fann denna dikt i en av mina kokböcker, urklippt från en tidning. Kokboken är från 1934, så kanske dikten är publicerad 1930-40. Söt är den i alla fall.

Drömmarna fortsätter!

Snart kommer våren!

Eder Fru W!

Störtlopp i gräddhyllan!

Är namnet på min och makens nya skapelse, efter ett litet tips av min egen mor.

En värmande drink i kyliga tider!

För oss som inte tycker om kaffe, men vill kunna njuta av något varmt och stärkande efter maten. Den blir som en hel efterrätt och är så otroligt god att det går lika fort som ett störtlopp att dricka upp den.

Till 2 mindre glas

Värm 2,5 dl mjölk tillsammans med 0,5 dl grädde
Rör ned 30 g mörk choklad (minst 70 %)
Blanda tills chokladen smält
Häll sedan i 1,5 msk Amarula,
Är ungefär som Baileys, men med en citrussmak. Går säkert att använda Baileys också. Här är måttet baserat på hur mycket du vill att den ska smaka av amarulan. Testa dig fram till vad du tycker är gott.
Häll upp i två glas.
Vispa grädde och klicka det över drinken, riv över lite mörk choklad. Servera med sugrör eller en drinksked.

Låt er väl smakas,

Eder Fru W!