Saft och kakor!

Finns det något som säger svensk sommar mer än saft och kakor? I fredags plockade jag ett stort antal blomblad, jag hade fått en idé. Hade inget recept utan bara en lust att pröva för att se om det funkade. Jösses så det funkade.

Helt fantastisk god saft blev det. Receptet får än så länge förbli en hemlighet. 

Men till saft måste man ha kakor. 

Popcornkakor:

150 g smör

1 dl råsocker

3 dl havregryn

1 ½ dl vetemjöl

knappt 1 tsk bikarbonat

Smält smöret i en gryta, gärna 2-3liters. Låt svalna i ca 5-10 min, rör sedan i socker. Jag rörde tills sockret löst sig lite. Häll sedan i havregryn och blanda runt. Blanda mjöl och bikarbonat ordentligt i en annan skål. Rör ned det i grynblandningen. Klicka upp ca 15 kakor på en plåt och grädda i ugnen

i ca 12 min på 200 grader.

Namnet på kakorna är mina barns förtjänst då dem tyckte att det luktade popcorn medans kakorna gräddades.

Eder Fru W!

Finfrämmande på verandan!

Fick oväntat besök nu på förmiddagen. Undran om h*n dricker kaffe?

 

Eder Fru W!

Ljuvaliga dofter och grymma mygg!

Idag blev jag så lycklig när jag kom ut på Frugårdens lilla täppa. Min finska vita ros har börjat blomma och sprider sin fantastiska doft.  Värmen är lika het som en ugn, men försöker vi svalka oss i skuggan år myggen helt hysteriska i sin attacker.  Satte mig i fullt solsken med Husmoderns köksalmanack och läste om hur man gör eget äpple eller päron vin av fallfrukt. Det får nog bli höstens projekt. Bara till att hålla tummarna för ett bra frukt år.

På stickorna håller en bomullskofta i restgarner, efter eget mönster att ta form. Storlek 2-3 år har jag tänkt mig. 

Eder Fru W!

När det är cirka 30 grader utomhus och man bara inte vill laga eller handla mat. Det ekar i skåpen. Det finns små byttor med olika rester, men inget som räcker till en hel måltid för hela familjen. Då gör vi Hokus Pokus sallad.

 

Den består helt enkelt av sånt som du har hemma. Som du blandar ihop till en god och färgglad lunch.
Denna består av lite grillad kyckling, små korvbitar, blandade bönor, rädisor, morotsslantar, en liten burk majs, paprika, 1 tomat och lite grönsallad.  Ett perfekt sätt att använda upp konstiga rester.

Smaklig måltid!
Eder Fru W!

Mormors vita hus!

Vi flyr vår lilla småstad ut till Mormors vita hus. En försommardag i trädgården. Skratt, bus, lek och skön vila under körsbärsträdens skugga. Njuter av solens värme och sken. Inspireras av naturens kraft och grönska.
Eder Fru W!

Morsdag!

 Började med frukost i sängen, nyplockade blommor och en mys stund med dem viktigaste människorna i mitt liv.

 En rabarbercheesecake så god att håret på armarna lockade sig. Botten gjordes av valnötter i stället för den traditionella digestivekexen. Kan jag varmt rekommendera..

 Inlagda rabarber som ett tilltugg till cheesecaken, även dem fick håret på armarna att locka sig.

En väldigt nöjd 2.årings rester.

Ett stort Grattis till alla fantastiska mammor där ute i världen!
Eder Fru W!

Restmat!

Efter en väldigt intensiv period, där jag knappt orkat tänka på mat och bak.Utan bara jobbat med olika projekt, så är nu alla deadlines förbi. I och med det kom även lusten till att baka tillbaka. Så idag bakades det i Frugårds köket. Men mer om det imorgon.
Idag vill jag tipsa er om världens enklaste paj, perfekt för rester.
Grunden är;
4 ägg
1 dl creme fraiche/ turkisk yoghurt
150 g ost
Salt o peppar efter smak o tycke
Blanda och rör till en smet

Vi rörde idag i resterna av tacosen härom kvällen. Alltså köttfärs, cocktailtomater, oliver och lite extra fetaost.

In i ugnen i 20 min på 225 grader.

                                                             Servera med en god sallad,
Smaklig måltid!
Eder Fru W!