Sidor

tisdag 11 december 2012

Husmoderns Köksalmanack

Är först ut och en självklarhet i en retrohylla. Första boken publicerades 1933 och det görs en bok varje år fortfarande.
Syftet med boken var att underlätta för alla husmödrar, att enkelt kunna slå upp månad och dag för att sedan kunna laga dagens mat.
I den allra första boken står på försättsbladet;

Med kalendarium, matsedel för varje dag med
över 500 recept, kassabok och 48
artiklar rörande husmodern själv,
hennes hem och hushåll:
 
bjudningar, konservering, bakning,
moder, handarbete, hemmets
skötsel, skönhetsvård, blomsterskötsel
m m

Helt oumbärlig alltså!

Än så länge har jag ganska många av böckerna. Svårast att få tag på verkar var 1940-talet. Men trägen är jag.


Fina tips på dukningar och servettvikningar som är fantastiska när man är en retronörd som mig. Porslin som finns i reklambilderna som jag dreglar över.

Så här i jultid bjuder jag nu på ett godisrecept. I boken från 1961 står det att barnen klarar av detta recept själva och ja det är enkelt. Men jag skulle inte låta barnen göra det själv.

Popcornbollar

3 msk sirap
1½ dl socker
½ tsk salt
Här har jag lagt till rivet skal från 1 citron

Rör ihop till en smet, jag skulle värma försiktigt på spisen.

Poppa 1/4 av cornen ur en popcornspåse. häll bort så mycket opoppade kärnor som möjligt.  Tillbaka med popcornen i grytan och häll över sirapssmeten. Rör runt så att alla popcorn blir täckta, håll varmt på svag värme.

Rulla till bollar.


Mina barn älskade godiset!

Lycka till!
Eder FruW.

Inga kommentarer: