En liten present från maken!

En av mina favorit tidningar i mat och bak kategorien. Enkel och opretansiös. Bra recept och du behöver inte vara nån mästerkonditor för att förstå dem. En liten länk för att läsa mer.
Eder Fru W!

Radio!

Jag är ingen radiomänniska men ibland tycker jag att det är lite mysigt att ha ljudet i bakgrunden. Jag äger inte ens en radio utan får lyssna via datorn, vilket naturligtvis funkar. Men drömmen är att få äga en sådan här.

Så snygg och ROSA. Jag älskar rosa. Den står med på min drömlista (kostar en rejäl slant) och då när den står i mitt kök eller arbetsrum så ska jag lyssna på ett  nytt radiprogram som startar idag på sveriges radio P1.
Men fram tills dess får jag lyssna via datorn.

Ha en underbart mysig måndag!

Eder Fru W!

Nu far jag och ringen!

Den underbara ringen (jag fick i julklapp från maken) och jag vinkar adjö för nu far vi upp till Umeå några dagar.

Ringen kommer från Kila och är ursprungligen en porslinskopp från serien Zebra från Gävle Porslin. Titta gärna in på Kilas hemsida, så mycket vackert att sukta över,  Så fantastiskt.

Färgstarkt!

Kände häromdagen att jag ville laga lite mat med färg. Lite sting!

Tycker nog att jag lyckades ganska bra.

Ni får inga exakta mått, för jag har verkligen ingen aning. Men jag anpassade grytan efter en familj på 2 vuxna och tre små barn. Sen får ni själva lägga till och ta bort efter hur många ni har i er familj.

1 frp fläskfile 1 cm skivor
vitkål strimlad
Gul lök hackad
Äpplen ingrid marie klyftad
purjolök skivad
Gurkmeja
Tikka curry powder (jag gillar inte curry i vanliga fall, men denna är väldigt god)
Grädde

 Låt vitkål och gul lök svettas i en panna. Ta upp och lägg åt sidan. Bryn köttet bara precis så att det får färg. Lägg tillbaka vitkåls blandningen i pannan, blanda om. Häll över grädden och kryddorna. Detta naturligtvis efter tycke och smak. Låt puttra en stund för att binda ihop sig. Precis innan servering, häll över purjolöken och äpplena. Detta gör så sent för att dem ska behålla färg och konsistens.
Servera med avocado. Något ris eller potatis är helt onödigt.

Eder Fru W!

Frostigt kalasfika!

Idag ska vi fira min äldsta son som fyller 6 år. Bl a så bjuder vi på mjuk pepparkaka med frosting, garnerade med frusna svarta vinbär och hallon.

Frostingen gör jag så här;
125 g philadelfia ost
50 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
½ tsk vaniljpulver
rivet skal från 1 citron
Frysta bär till garnering

Blanda ihop alla ingredienser, garnera med syrliga bär ( lingon är väldigt gott) och njut av varje tugga!

Eder Fru W!

Kvällsbak!

Bakade ett snabbt och enkelt bröd nu ikväll. Från denna bok;

Anno 1941

Väldigt fina bilder och bra recept som fungerar även i vår tid. En bok som är ganska lätt att hitta på loppismarknaden.

En sån kakburk skulle jag gärna vilja ha, tyvärr går dem för väldigt mycket på loppisarna.

Brödet;

3 dl grahamsmjöl

4 dl vetemjöl

5 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 tsk pomeransskal (malen)

2 msk sirap (valfritt, går lika bra utan)

3 dl mjölk

blanda till en deg, forma 8 bullar och grädda på 250 grader i 10-12 min.

Smaskigt med smör och apelsinmarmelad!

Ät medans dem är varma, bakpulver bröd brukar inte vara så gott dagen efter, eller när dem svalnat.

Eder Fru W!

Mörkt och suddigt!

Ger er så här på kvällskvisten några suddiga bilder av mitt vardagsrum. Hittade ett så fint bord på loppis idag, blev så glad av det.

FÖRE;

EFTER;

Mormorsrutor, stringhyllor och fårskinnskudde i bakgrunden, kan det bli bättre än så här? Nej tror inte det....

Eder Fru W!