Rabarber!

Tack vare generösa vänner så är jag nu inne på min tredje sats rabarbersaft. Jag kokar den inte utan den får stå i 3 dagar och sen silas och sötas. I år experimenterade jag lite och har nu en liten hemlig ingrediens. Det blev supergott! Färgen är helt fantastisk, tänk om man kunde hitta ett garn i den nyansen.

Gör så här:

ca 3kg rabarber skurna i 2cm stora bitar
Lägg i en skål tillsammans med
1 stor citron skivad
Häll över
3,5 liter kokande vatten
Lägg över ett lock och låt stå i 3 dagar
Sila nu av rabarberna
Tillsätt citronsyra 30g och natriumbensoat 1 krm
Rör runt och häll nu i socker efter tycke och smak.
Jag gillar en lite surare saft, så för mig blev det ca 1,2 kg socker.

Smaka njut och lev väl!

Eder FruW.

Middagstid!

Sommarsoppa och prästgårdsbröd!

Serverat på Pärlan från gefle porslinsfabriker.

Kan det bli godare än så här?!

Eder Fru W!

Den blomster tid nu kommer....

Så här i skolavslutningstider så  äts det en hel del tårtor. Själv fick vi äran att fira skolavslutning i måndags redan, för allra första gången fick jag sitta i kyrkan som stolt mamma till en kille som vuxit så otroligt mycket under det gångna året.  Detta firade vi naturligtvis tillsammans med Farmor och Farfar hemma vid köksbordet med en hembakad gräddtårta. Full med jordgubbar på toppen.

Med det bästa tycker jag är fyllningen. Jag har alltid ett lager vaniljkräm  i tårtan, mildheten passar bra till i stort sett alla smaker.
När jag var yngre använde jag alltid pulver varianten. Men det är så vansinnigt enkelt att koka sin egen kräm.

Framförallt så är det mycket godare!
3 dl mjölk
2 äggulor
1 msk potatismjöl
1 msk socker

Blanda i en gryta, sjud under omrörning tills det att krämen fått en tjock och porös konsistens. Ställ åt sidan och låt svalna under omrörning. Smaksätt med vaniljpulver ½ tsk,  använder du vanillin så ta 1-1½ msk. Vanillin ger i mitt tycke en mer konstgjord smak. Jag föredrar vaniljpulvret.

Ha en underbar dag!

Eder Fru W.

Bad bitches like me are hard to come by!

Jag behöver en paus, ett litet utrymme att få andas i, slippa alla måsten. Samtidigt vill jag bara leva i mitt arbete, ut och springa tills jag inte orkar längre, skratta tills magen drar ihop sig av kramper, älska som jag aldrig älskat förut.

 En kofta påbörjad har jag.

Ha en fantastisk dag!
Eder Fru W.

Lite till så...

Just nu arbetar jag som intensivast inför sommarsäsongen på Turbin.  Samma sak om och om igen görs, minsta lilla minut jag har över ägnar jag åt symaskinen och stick och virknålar.  Ungefär så här blir det,

Men lite till sen kan jag slappna av, allt behöver inte göras på en gång utan mer undan för undan. Framför allt bli social igen, alla vänner jag för tillfället ignorerar. Jag saknar er!

Det dyker upp så mycket idéer i huvudet som försöker locka mig iväg på villospår. Som suktar och pockar på min uppmärksamhet. Så nu går jag inte en millimeter utan min skissbok och en penna. Präntar ned tankarna ihop med slarviga skisser. Om cirka två veckor så kanske jag vågar kika på dem igen. Kanske börja räkna ut antalet maskor som skulle behövas.

Eller så ska jag bara andas, klappa mig själv på axeln och säga ; de där gjorde du bra och du kan absolut göra det igen!

Eder Fru W!

En god kvinna reder sig själv!

Helgen har ägnats år renovering av barnens rum. Ni får en liten tjuvtitt då det inte är riktigt klart än.

Kroppen skriker nu efter lite vila, det har gått i ett och rörelser man är ovan vid. Men jag så otroligt nöjd, här går dock mina och Malte´s åsikter isär. När tapeten väl satt på väggen kom han i pekade på väggen och sa - Ful den!

Eder Fru W!

Malte och jag!

En dag i trädgården, vi krattade sådde frön och hade roligt tillsammans. För att skydda sig mot solen ville Malte låna min hatt. En mycket förståndig 3-åring!

Vi trivs tillsammans, arbetandes sida vid sida. Han ställer djupa frågor och jag försöker efter bästa förmåga svara. Roliga historier bjuder han gärna på, blir jätteupprörd om han inte får vara den som rör i grytan vid spisen.

Eder Fru W!