Intressant!

Hittade följande recept i boken som jag nämnde här och det verkar mycket lovande.

Fullkornsbröd 2 st
175 grader
50 g jäst
3/4 dl olivolja
5 dl yoghurt naturell
1 msk havssalt
1 dl hela rågkorn
9 dl rågmjöl

Ljumma yoghurten med oljan och häll över den söndersmulade jästen i en skål. Tillsätt mjöl, salt och korn. Arbeta degen smidig. Låt jäsa till dubbel storlek, baka sedan ut till två limpor. Jäs ytterligare 15 minuter. Pensla med vatten och grädda i 60 minuter.